Orfrumer Hefeweizen

  • Stile: Weizen
  • Fermentazione: alta
  • Paese: Germania
  • Aspetto: tipicamente velato
  • Colore: chiaro, paglierino carico
  • Schiuma: compatta, persistente, aderente
  • Amaro: appena percettibile
  • Intensità olfattiva: elevata con sentori di frutta
  • Finezza olfattiva: attraente, elegante
  • Equilibrio gustativo: agrodolce
  • Ricchezza retrolfattiva: articolata
  • Persistenza retrolfattiva: lunga
  • Temperatura di servizio: 6° – 7° C.
  • Gradi di alcool: 5,0 % vol.
  • Abbinamenti: Consigliata con piatti a base di pesce, insalate e salumi leggeri, carni bianche e di maiale, da non perdere con crauti e wurstel. La pizza giusta è una Margherita ben speziata, con molto origano. Si raccomanda di non servirla con il limone, che rovinerebbe il gusto.

Descrizione

Birra tipica bavarese ad alta fermentazione, base di orzo e frumento, dissetante, caratterizzata da profumi floreali e fruttati, in cui sono particolarmente evidenti sentori di banana, lampone, ribes e lievito. Adatta a piatti strutturati e ricchi dai sapori persistenti, va abbinata a dolci corposi oppure bevuta al mattino come ricostituente e rinfrescante.

Note: Questa Hefeweizen viene prodotta con due processi di fermentazione, quello principale avviene nel tank mentre in fusto o in bottiglia si sviluppa una fermentazione secondaria.

Informazioni aggiuntive

Disponibile in:

Fusto lt. 15,3